¿Cómo se comporta el coronavirus en el supermercado? Las salidas a hacer la compra durante el confinamiento por el coronavirus son de los únicos contactos con el exterior que está teniendo gran parte de la población durante las últimas semanas. Pese a todas las medidas de seguridad que estos establecimientos llevan implantando todos estos días, se trata de la situación que más riesgo de contagio conlleva ahora mismo para todo el que no tenga que salir a trabajar. ¿Cuál es el riesgo de contagiarme en un pasillo del súper? ¿Cuánto puede aguantar activo el virus sobre las diferentes superficies? Esto es lo que dicen los estudios hasta ahora y las claves que hemos de tener en cuenta para no ponernos en riesgo más de lo necesario.

LAURA CASO

Mantener la distancia de seguridad: el efecto aerosol del virus

Cuatro equipos de investigadores finlandeses de la universidad de Aalto han publicado las conclusiones de un estudio que traza cómo las partículas del SARS-Cov-2 se comportan en el aire cuando una persona infectada tose o estornuda sin cubrirse la boca. El modelo que han utilizado calcula que estas partículas miden menos de 20 micras (una micra es la milésima parte de un milímetro). Al ser tan pequeñas, no caen hacia el suelo, sino que permanecen unos minutos en el aire, con un efecto aerosol, por lo que pueden acabar en el tracto respiratorio de otra persona que pase por ese mismo lugar. Por ello, es importante mantener siempre la mayor distancia física que podamos respecto a los demás, además de taparnos al toser con el codo o con un pañuelo desechable.

Llevar mascarilla y guantes

La precaución básica para cualquier salida fuera de casa. Hemos de ponernos y quitarnos la mascarilla con las manos limpias, sin tocar el interior. También hay que evitar tocar los guantes con nuestras manos desnudas al quitárnoslos. Las mascarillas evitarán que podamos contagiar a los demás y, si los demás también las utilizan, que nos contagien a nosotros. Así lo sugiere un estudio publicado en la revista Nature«[los resultados del estudio] sugieren que las personas contagiadas podrían utilizar máscaras quirúrgicas para evitar seguir transmitiéndolo». 


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No tocarse la cara

Cuando vayamos a comprar, pertrechados con las protecciones necesarias, es conveniente llevar el pelo recogido (para que no nos roce con la mascarilla ni tengamos que apartárnoslo del rostro), preferiblemente dejar el móvil en casa (para no tocarlo y dificultar el posterior proceso de desinfección cuando lleguemos a nuestra vivienda) y estar muy pendientes de no tocarnos la cara en ningún momento.

Evitar los carritos y las cestas de la compra

Son focos de infección difíciles de controlar, por lo que siempre es más seguro llevar bolsas reutilizables de casa, que solo tocamos nosotros y que después podemos desinfectar. Aún no hay cifras concretas de cuánto tiempo puede seguir contagiando este coronavirus en las diferentes superficies. Sin embargo, sí que existen numerosos estudios de la supervivencia de otros virus de su misma ‘familia’ que pueden dar pistas, como te contamos a continuación.

Desinfectar los envases y las superficies donde los depositamos al llegar a casa

En acero, el MERS-CoV (causante del síndrome respiratorio de Oriente Medio) puede contagiar durante 48 horas a 20 grados de temperatura ambiental. En aluminio, el HCoV (un tipo de coronavirus humano) aguanta entre 2 y 8 horas a 21º. Sobre metal, el SARS-CoV (el más parecido al actual patógeno) permanece hasta cinco días. Este mismo virus continúa activo sobre el papel entre minutos y 4 días, depende de la cepa, en cristal 4 días y en plástico hasta 9 días. En el PVC el HCoV puede estar presente hasta 5 días mientras que en guantes quirúrgicos de látex no duraría más de 8 horas. La buena noticia, sin embargo, es que si se desinfectan las superficies se hace desaparecer el virus con una eficacia casi total.


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Minimizar el tiempo en el supermercado: planifica la compra

Es conveniente planificar las compras para tener que acudir al supermercado lo menos posible y, cuando tengamos que ir, pasar el menor tiempo posible en él. Esto reducirá nuestras posibilidades de llevarnos el virus a casa. Ya te hablamos de los alimentos que contribuyen a mejorar tu sistema inmune y, por el contrario, qué alimentos debes evitar tomar esta cuarentena. Quizá te sirva de guía.

Siempre que sea posible: ve solo a comprar y paga con tarjeta

A no ser que tengas hijos o personas dependientes a tu cargo, lo ideal es ir solo a comprar (cuantas menos personas haya en el supermercado o tienda, mejor) y pagar con tarjeta para evitar que las personas que están trabajando en el establecimiento tengan que manejar monedas y billetes.