¿Cuál es la mejor carne del mundo? En Código Único hemos viajado hasta el concurso más prestigioso del mundo, que premia a los mejores cortes de carne del planeta: el World Steak Challenge 2019 acaba de entregar sus premios y el ganador, que se corona como la mejor carne mundial, es un rib eye (ojo de bife o bistec) de Finlandia, elaborado por la compañía JN Meat International. Además, hemos podido conocer los mejores filetes y solomillos, alimentados con grano o hierba… Y de propina te contamos cuáles son las mejores carnes de España, perfectas para maridar con un gran vino, premiadas con medalla de oro en el prestigioso World Steak Challenge.
¿Te preguntas cuál es la mejor carne del mundo? La respuesta se encuentra en Finlandia, puesto que la compañía JN Meat International se ha posicionado en el primer puesto en este concurso mundial de carnes con un exquisito rib eye (ojo de bife en castellano)… Es el segundo año consecutivo que la empresa se alza ganadora al premio de mejor carne del mundo ¿Quién se puede resistir a este filete, de larga y cuidada elaboración, a base de hierba?
JN Meat comercializa la mejor carne del mundo bajo el nombre de Sashi. Sus vacas de raza Ayrshire criadas en Finlandia son criadas con mimo y, dependiendo de su grado de infiltración o marmoleado (las motitas blancas de grasa que tiene la carne), su valor aumenta exponencialmente. Si quieres comprar la mejor carne del mundo tendrás que rascarte el bolsillo. Un kilo de esta delicia alcanza más de 45 € en el mercado… Y no digamos ya en algún restaurante como Essentia.
El mejor filete del mundo se encuentra en Irlanda y el premio se lo lleva la compañía ABP Cahir. Se trata de una carne Angus, una de las mejores carnes que existen… Además, no tienes por qué ir hasta Dublin para disfrutar de esta deliciosa carne porque puedes encontrarla en muchos restaurantes de España.
¿Y el mejor solomillo del mundo dónde está? Nada más y nada menos que en Australia, concretamente lo produce la compañía Jack’s Creek, que habla de esta carne como “carne australiana premium”: la carne de res más jugosa y tierna.
De la misma manera, la mejor carne alimentada con grano procede también de Australia: Jack’s Creek se consolida así como una de las mejores compañías en producción de carne.
Esta es la mejor carne de España y viene de Gutrei Galicia, o así lo han establecido desde el concurso mundial de carnes. Esta empresa gallega posee la carne de vacuno de mayor calidad… Por eso no nos podemos resistir a un jugoso filete de tipo ojo de bife y alimentado con grano, un auténtico manjar del norte.
La segunda mejor carne de España está en el País Vasco y viene de la mano de Dastatzen. Se trata de un solomillo elaborado con una alimentación a base de hierba y se puede encontrar en muy diversos restaurantes y locales a lo largo del territorio español.
