12 productos gourmet que podemos encontrar en Mercadona
Tan difíciles de pronunciar y tan sencillas de comer, las croquetas están entre las cinco comidas más demandadas en los bares. Su receta es tan sencilla como particular e interpretable. Y es que, para casi todos, las mejores croquetas son las de nuestra madre… Pero si tu idea es salir en busca de las mejores croquetas de España, lo mejor es dirigirse a TripAdvisor e indagar donde están las más sabrosas. Un trabajo que te ahorramos aquí: descubre donde están las 10 mejores croquetas de España. Recetas caseras, deliciosas e irresistibles… ¿Has probado todas estas croquetas?
Seguro que ha probado el arroz y negro y las croquetas, pero… ¿Cómo saben las croquetas de arroz negro? En el restaurante de los Hermanos Marcelo, en el centro de Trujillo, en la provincia de Cáceres, tienen la respuesta. Este establecimiento de más de un cuarto de siglo, decoración clásica y especialidad en la cocina extremeña es un punto de paso obligatorio en este municipio. Lo corrobora Daniel: «las croquetas de arroz negro se salen, sabrosísimas».
Que en este bello municipio asturiano de camino a Covadonga se come de lujo no es un secreto para nadie. La Sifonería era un antiguo comercio de sifones, de ahí que se mantengan expuestos sifones y maquinarias. Entre las especialidades asturianas destacan las croquetas de queso cabrales «deliciosas», a juicio de Diego y «las mejores que he comido», según Sara.
Hasta los Reyes han pasado por este emblemático local de Granada que acaba de cumplir un siglo junto a la Plaza Nueva, aunque su decoración renovada lo desmienta. Entre un menú de la mejor cocina andaluza se esconden las croquetas. Las críticas les avalan. «Deliciosas», sentencia Milen. «Cita obligada» en Granada, para Leonor, y «merecen la fama que tiene», dice Maribel.
Ideal para si te pilla otra nevada en el puerto de la A6, aunque no sea el Día Internacional de la Croqueta. Mejor estacionar en Guadarrama y disfrutar de la gastronomía que abriga del frío. Hasta el nombre lo sugiere: La Chimenea. Especializado en brasas y de ambiente rústico, ofrece croquetas caseras de jamón, queso y hasta de chorizo con huevo frito, el gran combo contra el clima de montañas. Para Adolfo son «grandes, cremosas y muy sabrosas», para Claudia «buenísimas, baratas y de un tamaño perfecto».
La calle Hernán Cortés, junto a La Alameda, acoge «las mejores croquetas de Sevilla», según Jesús, en otro comedor con solera, la casa Ricardo, que hasta 1985 fue la Casa Ovidio y entre 1915 y 1951 fue La Covadonga. No destaca por su variedad de croquetas, porque ofrece una carta bastante amplia, pero casi todos los visitantes subrayan las de jamón caseras con bechamel de textura líquida. Para Lucía, «las más suaves y ricas que me he comido en mi vida».
La Rioja no es solo vino… Y es que en el pequeño municipio de Ezcaray, uno de los pueblos más bonitos de España, se esconde un tesoro en forma de croquetas. Y su cofre se llama Echaurren, un hotel gastronómico familiar y centenario gestionado por la quinta generación de sus creadores. Por eso sus croquetas suaves y cremosas de jamón y pollo hechas por Marisa mantienen la esencia de la cocina de una madre. Según un comentario en TripAdvisor son «las mejores croquetas del mundo».
Este establecimiento de la calle Tetuán, en la Puerta del Sol de Madrid, lleva abierto desde 1860 y mantiene su exterior clásico decimonónico y una cocina española de lo más clásica. Está especializado en croquetas de bacalao, a 1,2 € la unidad, «las más buenas que he probado en mi vida», según un usuario barcelonés. Aunque por su situación suele estar bastante concurrido «merece la pena la espera para comerse una croqueta», afirma Bea.
Un clásico del gran escaparate de tapas vallisoletanas, que cumplió 30 años en 2018. Sus croquetas de jamón, cremosas por dentro y croquetas por fuera, son las más famosas de Valladolid, junto a las de bacalao (solo en Semana Santa). ¿Qué dicen en TripAdvisor de este local castellano con solera? Para Manuel «simplemente maravillosas», para Jesús, «impresionantes», para Curro, «exquisitas». Las mejores croquetas de España… Casi sin oposición.
