España ofrece múltiples posibilidades turísticas. Y no todo son museos, visitas culturales o grandes antojos gastronómicos. Las tapas también son un motivo de viaje para los turistas. Y en todas las ciudades españolas han un buen número de rutas de tapas. Por todos es conocida la fama de ciudades como Bilbao, San Sebastián, Granada o León para degustar una de esas delicias que acompañan a la bebida, pero ¿cuáles son las siete mejores ciudades de España para tapear?
Tú eliges. Pero ten en cuenta que mientras que en el norte el tapeo es más elaborado y menos económico, en el sur las raciones son más abundantes y baratas. En cualquier caso, junto con una caña o con un vino puedes disfrutar de las mejores patatas bravas o de una exquisita ensaladilla rusa, así como otras muchas opciones. ¡Tapas para todos los gustos!
León es una de las mejores ciudades de España para tapear, concretamente a lo largo de sus dos barrios principales: El Humedo y también El Romántico. Basta con pedir una caña o un vino que vendrá acompañado por distintas tapas sin coste adicional: ya sea unas patatas bravas, alioli, embutido o distintos montaditos. Ya sea en invierno o en verano, y sobre todo en fin de semana, en León te encontrarás con el mejor ambiente por las calles para ir de bar en bar tomando cañas y comiendo las mejores tapas.
Bilbao es una de las mayores referencias en el norte de España en lo que tiene que ver con los pintxos, uno de los elementos centrales de la gastronomía vasca. Nadie cuida los pintxos como los vascos y existen bares centrados única y exclusivamente en este tipo de elaboraciones. Con cada bebida, puedes pedir, pero en este caso pagando, tus pintxos preferidos. Alguno de los bares que no te puedes perder de este tipo es el Batzoki Bilbo Zaharra, que además forma parte de la lista de los mejores restaurantes sin gluten.
Además de Bilbao, existe otro enclave gastronómico en el País Vasco que no te puedes perder: San Sebastián. De hecho, es «una capital mundialmente reconocida por su gastronomía». El estilo de los pintxos es el mismo que el de Bilbao, pero esta ciudad no podía quedarse fuera de la lista pero el carácter distinguido que tiene a todos los niveles. De hecho, esta ciudad posee 17 Estrellas Michelín repartidas en 10 restaurantes. Las opciones son igual de amplias y existen muchas combinaciones, desde pintxos fríos (anchoa, vinagreta, mayonesa, huevo duro…) como calientes (con huevo, queso y jamón o a la gabardina). Y otras especialidades como el hojaldre de txistorra, el espárrago rebozado o la tartaleta de txangurro.
Además del norte, el sur también es un gran lugar en el que tapear y de forma mucho más económica que en el caso de Bilbao y San Sebastián. La gastronomía de esta zona de España es radicalmente distinta y destaca más por lo que se conoce coloquialmente por «pescadito frito». Cualquiera de las ocho capitales del sur es una buena elección para tapear pero comenzamos destacando Jaén. Lo que más destaca gastronómicamente en Jaén es el aceite de oliva y las aceitunas, así como todos los platos de la huerta, motivo por el cual en época estival destacan el gazpacho y el salmorejo. Aunque estos platos no sean considerados en sí tapas, es posible disfrutar de estos ligeros platos junto con una caña en cualquier parte de la ciudad.
Es posible visitar Granada en 48 horas y además, muy recomendable, puesto que no es solo una de las ciudades más bonitas de España, sino una gran elección a nivel gastronómico.De nuevo, al más puro estilo andaluz, podrás disfrutar de gran cantidad de tapas a un precio muy asequible, acompañando a tu bebida. Bares como Taberna El Aviso optan por tapas como las mini hamburguesas, las alitas de pollo o las patatas rellenas. Y otros como Bar los Diamantes por tapas más tradicionales como el pescadito frito, todo un clásico.
Almería es otra de esas ciudades españolas que no te puedes perder para hacer una buena ruta de tapas. Siguiendo el estilo que se da a lo largo de toda Andalucía y que encontrábamos en otros enclaves de la Península Ibérica como León, en Almería se sirve una tapa gratis con cada bebida gratis que pidas, y además, puedes escoger que tapa quieres que te pongan de entre un listado frías, calientes, carnes, pescados, verduras y un largo etcétera. El listado de restaurantes que no te debes perder en Almería para la mejor ruta de tapas es: Jovellanos 16, Taberna Nuevo Torreluz, La Encina taberna restaurante, Entremares Cervecerías, Nuestra Tierra, La Consentida Cervecería Brasería, Taberna Restaurante Entrefino, Restaurante Casco Antiguo, De Tal Palo-Taberna Gastronómica y Joseba Añorga Taberna.
Otro de los enclaves del norte importantes en lo que respecta a la «cultura del tapeo» es Logroño como otra ciudad pequeña con barrios centrados exclusivamente en la gastronomía, concretamente es muy famosa la ruta por la calle del Laurel. De hecho, son 60 los bares que te puedes encontrar a lo largo de esta calle y la tradición es ir tomando un vino en cada uno en el que se hace parada, siempre acompañado de una buena tapa. Una de las tapas más famosas es el pincho de champiñones a la plancha, que se trata de tres de champiñones a la plancha, junto a una gamba y sobre un trozo de pan.
