¿Cómo saber cuál es el mejor chocolate de España? Ante la gran variedad y marcas de chocolates artesanales que existen en España, tenemos que salir de dudas. Así que para ello nos vamos a valer de los premios que conceden los International Chocolate Awards, los galardones más prestigiosos del siempre cambiante mundo del chocolate.
Unos premios que no solo reconocen los mejores chocolates del mundo, sino que también hay diversos certámenes regionales y a nivel europeo: Francia, Benelux, Europa del Este, Suiza-Alemania-Austria… Y el que nos importa: los mejores chocolates italianos y mediterráneos, donde se encuentran los españoles.
En la última edición de 2020 solo 7 chocolates españoles de 3 fabricantes (todos artesanales) tuvieron la recompensa de ver como sus creaciones se llevaban un más que merecido premio…
De hecho, solo hubo un único oro cosechado por los chocolates españoles. Así, podemos afirmar que el mejor chocolate de España en 2020 es el de la tableta de Chocolate con Leche y Kikos que realiza la Pastelería Baixas de Barcelona… Suena delicioso, ¿no?
Pero, como decimos, no es el único chocolate premiado (entre ellos hay tres turrones artesanales): estos son los 7 mejores chocolates de España en 2020:
«A base de chocolate con leche con 58% de cacao origen Cuzco ‘from bean to bar’ (de la vaina la tableta). Crujiente y cremosa, rellena de maíz tostado y salado».
«Chocolate cremoso con el toque crujiente y particular de las violetas cristalizadas y la chispa de nuestro regaliz importado exclusivamente para nosotros».
«Pura fruta mezclada con chocolate. Intensa, con un marcado sabor a fruta de la pasión. Un punto ácido y refrescante».
«Elaboramos este turrón con una delicada trufa blanca a la que añadimos un toque de mandarina Yuzu, consiguiendo un sorprendente sabor».
«Elaboramos este turrón combinando una tierna trufa con toques ácidos de yogur y grosella, creando un agradable maridaje».
«Elaboramos nuestro turrón con leche de oveja latxa (autóctona de Euskal Herria), con miel y nueces. Su delicioso sabor nos transporta al recuerdo de la cuajada ‘quemada’».
«Elaborada con una base de chocolate blanco. Dulce, ácida y cremosa con crujientes de frambuesa».
