Inicio » Placeres » Gourmet » Los 23 mejores quesos del mundo
1º Premio: El queso Esquirrou de la firma artesana francesa Le Comptoir du Fromage es el mejor queso del mundo en 2018. Esta delicia es originaria de las montañas del País Vasco francés, hecha a partir de leche de oveja autóctona.
El Esquirrou tiene una gruesa corteza 100% natural y ha madurado al menos 90 días.
2º Premio: El Arzberger Ursteirer, de la firma austriaca Stollenkäse, es el subcampeón mundial entre los mejores quesos del mundo. Un queso con corteza y de masa cremosa que destaca por su maduración de al menos 5 meses.
3º Premio: La firma suiza Mont Vully fabrica solo tres quesos. Sin embargo ha sido suficiente para reconocer a su Mont Vully Bio como el tercer mejor queso del mundo en 2018. Un queso semicurado suave y delicioso de delicado sabor y perfecto para maridar con un buen tinto.
Queso Appenzeller: Appenzeller (Appenzeller).
Queso Brie: Triple Créme Brie (President).
Queso Burrata: Burrata (Caputo).
Queso Camembert: Camembert L'Extra (Agropur).
Queso Cheddar: Champion 1 Year (Balderson).
Queso Edam: Edam Tierno (Frico).
Queso Feta: Feta (Danesborg).
Queso Gorgonzola: CreamyGorg BelGioioso (BelGioioso).
Queso Gouda: Big Ed's Gouda (Saxon).
Queso Gruyere: Le Gruyère AOP (Le Gruyère Switzerland).
Queso Havarti: Havarti (Edelweiss).
Queso Monterey Jack: Monterey Jack deli bar (Cabot Creamery).
Queso Mozarella: Masters Reserve Mozzarella (Agropur).
Mozarella Fresca: Nodini knots (Caputo).
Queso Parmesano: Parmesan BelGioioso (BelGioioso).
Queso Provolone: Provolone aged (Great Lakes Cheese).
Queso Azul: Arethusa Blue (Arethusa Farm).
Queso Ricotta: Hand Dipped Ricotta (Calabro).
Queso Semicurado de leche de cabra: Old Dutch Master (Frico).
Queso Semicurado de leche de oveja: Bio Vallee Brebidoux (La Fromatheque).
Los 23 mejores quesos del mundo
Hasta 120 categorías componen los premios de los mejores quesos del mundo, el World Championship Cheese Contest, que selecciona la ‘créme de la créme’. Pero para que no se haga eterno, en Código Único hemos hecho una pequeña gran criba y nos quedamos con las 20 categorías más destacadas y los 3 mejores a nivel global. Los quesos más excelentes del mundo en 2018 son…
Por CÓDIGO ÚNICO
Las 20 categorías seleccionadas dan para descubrir todo un mundo de quesos. Toma nota:
LOS MEJORES QUESOS DEL MUNDO EN 2018