Marida con pescados, carnes blancas, entremeses y aperitivos».
¿Cuáles son los mejores vinos de España en 2020? Los Premios Baco tienen la respuesta: este 2020, los premios a los mejores vinos de nuestro país llegan a su 34ª edición (a pesar del coronavirus) en la que 80 jueces expertos valoraron más de 500 referencias de vino, de España y de distintas partes del mundo, para conceder sus apreciados Bacchus. Solo unos pocos reciben el Gran Bacchus de Oro (más de 92 puntos en cata) y unos cuantos menos todavía se alzan ganadores en su categoría.
En esta estricta cata a ciegas, la totalidad de vinos participantes fueron evaluados bajo la supervisión de la Unión Española de Catadores (organizadora, un año más, de los Premios Baco)… Resultando premiados un puñado de ellos (tan solo 6) como los mejores de entre los mejores. Este es el listado definitivo con los mejores vinos de España en 2020:
Bordón Viña Sole Reserva 2011, Bodegas Franco Españolas (Rioja) – 25 €
«De color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz destacan las notas especiadas y balsámicas. En boca es cremoso y aromático, con gran persistencia, tostados y frutos secos.
Marida con pescados, carnes blancas, entremeses y aperitivos».
Granbazán Etiqueta Ámbar 2019, Bodega Agro de Bazán (Rías Baixas) – 14,40 €
«En boca es una explosión de sabores donde la acidez y la salinidad son los protagonistas. Singular es su untuosidad y final persistente.
Marida bien con comida tailandesa, pastas con salsas cremosas (carbonara), pescados azules a la plancha y quesos europeos de retrogusto resistentes».
Anayón Parcela 15 2017, Bodega Grandes Vinos y Viñedos (Cariñena) – 52 €
«Color rojo intenso con ribete violáceo. Aromas fruta madura, especiados, minerales, balsámicos. En boca, equilibrado y con buena acidez, persistente, tipicidad varietal de la cariñena, en una versión potente, mineral. Producción limitada a 2799 botellas».
Señorío de Fuenteálamo Rosado 2019, Bodegas San Dionisio (Jumilla) – 6 €
«Vino rosado de la variedad Monastrell. Aromas varietales elegantes a flores y frutas rojas. Paso en boca ligeramente acido, transmite sensaciones de frescura con agradable sensación final. Aspecto brillante y limpio con tonalidades frambuesa.
Solera India, Bodegas Osborne (Jerez) – 163 €
«Vino de gran estructura, rico, untuoso, aterciopelado, ligeramente salino, muy expresivo y tánico a la boca con un larguísimo final.
Ideal para tomarlo como aperitivo o después de las comidas, bien solo o acompañando al postre».
Gran Fondillón Reserva 1964, Bodegas Brotons V & A (Alicante) – 59 €
«El Fondillón es un vino oxidado procedente de la zona de cultivo de Alicante en el Mediterráneo español, que se cuenta entre los vinos de postre. Después de la prensa, el mosto de uva se llena en recipientes abiertos y así expone al oxígeno y al calor. Después de unas semanas, este mosto parcialmente oxidado se fusiona según el sistema Solera y se madurará durante unos diez años.
El Gran Fondillón Reserva 1964 ha sido elaborado con uvas de la variedad Monastrell al 100%, mediante una elaboración completamente artesanal, mediante el pisado tradicional de la uva y prensado a mano. Su crianza se ha realizado en toneles centenarios de roble español hasta alcanzar su total madurez como Fondillón, en este caso, desde 1964…»
Por cierto que este vino se ha alzado como ganador del Mejor Vino de España 2020 en los Premios Alimentos de España que organiza el Ministerio de Agricultura.
