Las luces del otoño, con sus particulares matices de ocres, y sus temperaturas medias, que no asan de calor ni congelan de frío, hacen que esta estación sea especialmente atractiva para viajar. Especialmente a destinos cosmopolitas, en los que los cafés con jardín se convierten en los puntos de encuentro preferidos de propios y extraños.

Por AINHOA PASTOR

Las grandes capitales europeas presentan su mejor aspecto en las épocas de entretiempo, en las que la vida vuelve a fluir en sus calles y locales para el ocio. En Código Único le invitamos a recorrer Ámsterdam a través de 7 cafés con jardín. ¿Nos acompaña?

Amsterdam en 7 cafés con jardínLION NOIR
Acogedor local habilitado en un edificio histórico, que se ubica entre los numerosos bares de la Reguliersdwarsstraat. Thijs Murre y Casper Reinders lo han transformado en un restaurante inusual, con una decoración sorprendente. Pero la joya secreta es su terraza en un jardín, perfecta para tomarse algo rodeado de naturaleza.

Reguliersdwarsstraat 28, Ámsterdam
http://www.lionnoir.nl/


Amsterdam en 7 cafés con jardín 1

BRET
La terraza del restaurante Bret es un vergel en medio de una zona de oficinas, rodeada de árboles y viñas. Un curioso contraste que se da también entre la filosofía del local y su público, formado mayormente por emprendedores y artistas locales; la bohemia de Ámsterdam. El jardín del Bret, basado en la economía circular y artesanal, es el complemento perfecto a un acogedor local levantado sobre un contenedor marítimo reutilizado. Su oferta gastronómica se basa en una cocina sostenible y orgánica, con la garantía de que trabajan sólo con productores locales y granjas que garantizan el bienestar de sus animales. También cuentan con una amplia carta de cervezas artesanas locales y organizan divertidos eventos, funcionando incluso como club nocturno.

Orlyplein 76, Ámsterdam
https://www.bret.bar/


Amsterdam en 7 cafés con jardín 2

KOFFIESCHEMKERIJ DE OUDE KERK
Escondido en pleno corazón de Ámsterdam, éste es el mejor escondido de todos los cafés con jardín que hay en la ciudad. En la sacristía de uno de los edificios más antiguos de la ciudad, la Oude Kerk (Iglesia Vieja), se ha habilitado un pequeño restaurante con jardín en el que se puede tanto almorzar como tomarse una bebida. Sus dueños ofrecen productos orgánicos y locales, algunas veces recogidos en el propio jardín de la antigua iglesia.

Oudekerksplein 7, Ámsterdam
https://www.facebook.com/Koffieschenkerij 


Amsterdam en 7 cafés con jardín 3

DE ORANJERIE
De Oranjerie es un monumento centenario convertido en café y ubicado en el Jardín Botánico de Ámsterdam. Construido en 1875 como una sala de conferencias, su nombre se refiere al lugar donde se daba refugio a plantas de cítricos durante el invierno. Tomarse un refrigerio en la terraza de este café es la mejor opción tras una visita a este verdadero oasis en medio de la ciudad.

Plantage Middenlaan 2, Amsterdam
https://www.dehortus.nl/


Amsterdam en 7 cafés con jardín 4MERKELBACH
Ubicado en un edificio del siglo XVIII, la antigua casa de huéspedes de Huize Frankendael, este restaurante cuenta con una terraza con unas increíbles vistas a sus jardines de estilo inglés. El chef del Merkelbach es uno de los principales defensores del movimiento Slow Food en Ámsterdam. Y es que sus platos están elaborados de manera sostenible con productos locales y de temporada. Tras visitar este local se puede acercar a dar un paseo por el parque Frankendael, situado junto a él y considerado uno de los más bonitos de Ámsterdam.

Middenweg 72, Ámsterdam
http://restaurantmerkelbach.nl/onsverhaal


Amsterdam en 7 cafés con jardín 5BUURTBOERDERIJ ONS GENOEGEN
Buurtboerderij ‘Ons Genoegen’ es el lugar ideal para escapar del bullicio de la gran ciudad y sentirse en medio del campo. Ubicado justo a las espaldas del Westerpark, este café se encuentra en una antigua granja de 1880, rodeado de espacios verdes. Allí mismo crían una raza especial de ovejas procedente de Ouessant (Bretaña francesa) y también cuentan con una tienda de segunda mano.

Spaarndammerdijk 319, Amsterdam
https://www.buurtboerderij.nl/


Amsterdam en 7 cafés con jardín 6

THUIS AAN DE AMSTEL

Ubicado junto al río Amstel, este precioso local, ubicado en la antigua casa de un ingeniero de la Zuidergasfabriek, es de los cafés con jardín más bonitos que se pueden encontrar en Ámsterdam. El establecimiento está decorado con muebles antiguos y reciclados, y cuenta con exposiciones de arte durante todo el año. Tanto la carne como el pan y las verduras que ofrece proceden de productores y granjeros locales. También se pueden degustar vinos orgánicos y cervezas artesanas. Sin duda, es una parada ideal para relajarte y tomar algo con vistas al río.

Korte Ouderkerkerdijk 45, Amsterdam
http://thuisaandeamstel.nl/